La famosa Guida delle "stelle" premia i migliori ristoranti del mondo fin dal lontano 1930 e, in Italia, dal 1956: in Toscana sono 34 i locali stellati indicati per l'alta qualità delle materie prime, la bontà dei piatti e per la creatività degli chef.
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Ecco i ristoranti Michelin della Toscana:
- Casole d'Elsa (Siena) - ll Colombaio, 1 stella Michelin
- Castelnuovo Berardenga (Siena) - La Bottega del 30, 1 stella Michelin
- Castiglione della Pescaia (Grosseto) - La Trattoria Enrico Bartolini, 1 stella Michelin
- Chiusdino (Siena) - Meo Modo, 1 stella Michelin
- Chiusi (Siena) - I Salotti (Hotel Villa Patriarca), 1 stella Michelin
- Colle Val d'Elsa (Siena) - Arnolfo, 2 stelle Michelin
- Cortona, località San Martino (Arezzo) - Il Falconiere, 1 stella Michelin
- Firenze - Enoteca Pinchiorri, 3 stelle Michelin
- Firenze - Ora d’Aria, 1 stella Michelin
- Firenze - Il Palagio (Hotel Four Season Firenze), 1 stella Michelin
- Firenze - La Bottega del Buon Caffè, 1 stella Michelin
- Firenze - Winter Garden By Caino, 1 stella Michelin
- Firenze - Borgo San Jacopo, 1 stella Michelin
- Firenze - La leggenda dei frati, 1 stella Michelin (2017)
- Forte dei Marmi (Lucca) - Bistrot, 1 stella Michelin
- Forte dei Marmi (Lucca) - Lorenzo, 1 stella Michelin
- Forte dei Marmi (Lucca) - Lux Lucis, 1 stella Michelin (2017)
- Forte dei Marmi (Lucca) - Magnolia, 1 stella Michelin
- Lamporecchio (Pistoia) - Atman a Villa Rospigliosi, 1 stella Michelin
- Lucca - Butterfly, 1 stella Michelin
- Lucca - L'Imbuto, 1 stella Michelin (2015)
- Massa Marittima (Grosseto) - Bracali, 2 stelle Michelin
- Manciano, località Montemerano (Grosseto) - Caino, 2 stelle Michelin
- Marina di Bibbona (Livorno) - La Pineta, 2 stelle Michelin
- Porto Ercole (Grosseto) - Il Pellicano, 2 stelle Michelin
- San Casciano dei Bagni (Siena) - Castello di Fighine, 1 stella Michelin
- Saturnia (Grosseto) - All'Acquacotta, 1 stella Michelin
- Seggiano (Grosseto) - Il Silene, 1 stella Michelin
- Tavarnelle Val di Pesa (Firenze) - La Torre, 1 stella Michelin
- Tavarnelle Val di Pesa, località Badia a Passignano (Firenze) - Osteria di Passignano, 1 stella Michelin
- Tirrenia (Pisa) - Lunasia (Hotel Green Park Resort), 1 stella Michelin
- Viareggio (Lucca) - Il Piccolo Principe, 2 stelle Michelin
- Viareggio (Lucca) - Lunasia (Hotel Plaza e de Russie), 1 stella Michelin (2017)
- Viareggio (Lucca) - Romano, 1 stella Michelin
(Il Conte in Toscana. Scopri I Ristoranti del Conte)
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